?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

ML ресторан


В прошлую субботу мы ездили в Харлем, я забронировала столик в ресторане ML с 1звездой Мишлен.
Ресторан расположен в центре города в здании 17го века. Шеф-повар - Марк Гратама. Ресторан открыт ежедневно, кроме вс и пн с 18.00. В Нидерландах практически все рестораны открываются в 6 вечера. Покушать горячее блюдо на обед где-то , кроме Амстердама, полного туристов, вряд ли удастся.
На обед местные кушают бутерброд или салат. Я тоже перешла на такой режим много лет назад.

Мы выбрали меню от шефа из 6 блюд , 69.50е
1 Сначала нам принесли аппетайзеры. На елочную ветку в горшочке положили типа чипсов, в гнездышко еще одну разновидность чипсов, в другое гнездышко третий аппетайзер и в мисочку соус. Я не могу описать, из чего были эти чипсы, было вкусно и соус тоже очень понравился.


2 Макрель (скумбрия), кальмары, все это было очень вкусно приготовлено.


3 Лангустин , тоже очень вкусно. В черном стаканчике типа супа пюре, очень вкусно, на камне тоже какая то еда, креативно подали блюдо.


4 Гусиная печень, какой то морепродукт, витлоф (сорт местного салата), фундук орехи, зернышки граната.


На этом фото гусиная печень, в кувшинчике соус к блюду.


5 насчет этого блюда не уверена. В меню стоит яйцо, картофель, трюфель, сладкий картофель.


6 Антрекот и картофель.


Последние два блюда были по вкусу слабее первых трех. Видно, у шефа кончилось вдохновение ))

7 А это десерты. Выбор был между сырной нарезкой и мороженым. К сырной нарезке подали мед, какой то соус в керамеческом голландском башмачке, два кусочка хлеба с орехами типа крекеров и еще что то в жестяной баночке, д быстро съел и я не рассмотрела.



Comments

( 5 comments — Leave a comment )
sugar_babbie
Nov. 7th, 2016 10:46 pm (UTC)
А порции везде такие маленькие? Хотя это здорово, можно сразу несколько блюд попробовать
jagotko
Nov. 7th, 2016 11:05 pm (UTC)
Да, маленькие. Если бы были большими, 6 блюд не осилить.
melancolieame
Nov. 8th, 2016 04:41 pm (UTC)
чем дороже ресторан тем меньше порции))
yaivel
Nov. 10th, 2016 05:15 am (UTC)
ну в них же не наесться приходят)
jagotko
Nov. 10th, 2016 07:14 am (UTC)
Если блюд более 8, то из за стола выползаешь.
6- 7 блюд оптимально.
( 5 comments — Leave a comment )

Profile

jagotko
jagotko Труляля

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel